Te dejo una de mis recetas para sorprender en un desayuno o brunch especial. Ideal para que se lo prepares a tu pareja ahora que se viene el día de los enamorados.
Titulé mi receta "rollitos franceses" ya que, se hacen con la misma técnica e ingredientes esenciales de las tostadas francesas.
Ingredientes:
pan de molde (2 rebanadas por rollito)
Dulce de leche
fresas
leche
1 huevo
azúcar
esencia de vainilla
mantequilla
nota: yo usé pan de molde integral.
Preparación:
Paso 1:
Quita los bordes del pan de molde y con un uslero o algún instrumento parecido, aplana el pan de molde. Pon el dulce de leche y las fresas cortadas delgadas.
Paso 2:
Con cuidado enrolla la preparación y crea el rollito.
Paso 3:
Hace un batido con 1 huevo, leche, un poco de azúcar y escencia de vainilla o la que tengas en tu casa. Pasa los rollos por el batido.
Paso 4:
En un sartén derrite un poco de mantequilla y pon a tostar a fuego medio bajo los rollitos, volteándolos para que se tosten en su totalidad.
Paso 5:
Sirve los rollitos. los puedes comer calientes o fríos (ambas formas son ricas.) En el caso de que los quieras calientes corres el riesgo que se desarmen un poco al cortarlos (como se ve en la imagen).
Yo les puse arriba un poco de azúcar granulada, tu le puedes poner miel o la salsa que tengas a mano.
Que los disfruten!!!
Bonus track: pase las orillas del pan por el batido que había quedado y lo reserve en el refri para hacerlos tostados con mantequilla a la mañana siguiente. En la cocina nada se pierde, hasta las sobras sirven para hacer cosas ricas. ;)
Claudia Kompatzki
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lunes, 19 de enero de 2015
viernes, 24 de agosto de 2012
Arroz con leche Light
Hoy les enseñaré a preparar un postre que se come tanto en invierno como en verano, es fácil de hacer (sólo te tomará 20 minutos) y lo mejor es que es light, porque lo haremos con leche descremada y sin azúcar (endulzado con sucralosa). Aquí va la receta:
Ingredientes:
1 litro de leche descremada light
1 taza de arroz
esencia de vainilla
canela en polvo
ralladura de limón
sucralosa liquida o en polvo
Preparación:
En una olla agregar la leche, esencia de vainilla, canela en polvo a gusto, ralladura de limón y dejar hervir.
Cuando la leche este hirviendo verter la taza de arroz y ponerla a hervir a fuego medio hasta que se espese revolviendo de vez en cuando.
Al tener nuestra preparación con el espesor que deseamos debemos ir añadiendo la sucralosa e ir probando la mezcla para asegurarnos que quedé nuestro arroz con leche con el dulzor que deseamos.
Cuando nuestro arroz con leche está listo, sólo nos queda dejarlo unos 15 minutos en el refrigerador para que se enfría y listo! ¡a disfrutar sin culpa! :D
Ingredientes:
1 litro de leche descremada light
1 taza de arroz
esencia de vainilla
canela en polvo
ralladura de limón
sucralosa liquida o en polvo
Preparación:
En una olla agregar la leche, esencia de vainilla, canela en polvo a gusto, ralladura de limón y dejar hervir.
Cuando la leche este hirviendo verter la taza de arroz y ponerla a hervir a fuego medio hasta que se espese revolviendo de vez en cuando.
Al tener nuestra preparación con el espesor que deseamos debemos ir añadiendo la sucralosa e ir probando la mezcla para asegurarnos que quedé nuestro arroz con leche con el dulzor que deseamos.
Cuando nuestro arroz con leche está listo, sólo nos queda dejarlo unos 15 minutos en el refrigerador para que se enfría y listo! ¡a disfrutar sin culpa! :D
martes, 27 de diciembre de 2011
No pertenezco a la "Generación Canguro"
Navegando por Internet empecé a leer un articulo que me llamo mucho la atención, el articulo era sobre la llamada "generación canguro".
La generación canguro en simples palabras se puede definir como el grupo de jóvenes entre 25 y 30 años que teniendo la posibilidad y los ingresos necesarios para vivir solos, deciden postergar su ida de la casa de los padres(algo que sin duda no me cabe en la cabeza)
Entre sus principales razones tenemos
1: la comodidad: el llegar a la casa que tu pieza esté ordenada, tener comida preparada, tu ropa lavada, etc...
2: el "ahorro": cuando no dan como escusa la comodidad la segunda cosa que dicen es "vivo con mis papás porque estoy ahorrando para comprar un departamento" ...
3: la inseguridad: definamos de un modo fácil... cuando han pensado en vivir solos, en que tienen que pagar cuentas, en que no todo el dinero va destinado al carrete, en que si te gastaste el dinero en una fiesta perdiste y ya te falta para comer o pagar una cuenta, en que tu tienes que hacer todo, etc.
4: la inmadurez : el simple hecho de tener como escusa todas las opciones anteriores a las que se les puede sumar que le da pena dejar a los padres porque son abuelitos, que le mamá esta enferma, etc., demuestra una falta de madurez tremenda, el hecho de postergar tu independencia por escusas tan escuetas de verdad de cuenta de lo inmadura que puede ser una persona, ¿cómo puede costar tanto salir del nido si los medios están dados para volar por cuenta propia?
La verdad es que la generación canguro cada vez se va acrecentando más y es un fenómeno mundial, cada vez son más los jóvenes que teniendo los medios suficientes para empezar una vida independiente, optan por quedarse en la casa de sus padres y bueno sus padres también dan paso a que eso suceda de ese modo.
Personalmente debo agregar que tengo 21 años recién cumplidos, salí hace poco del colegió,acabo de pasar a mi segundo año de universidad y hace casi ya un año que vivo sola.
Debo reconocer que no ha sido una experiencia fácil, he tenido que pasar por todas: desde el llegar muerta de cansancio y hambre de la universidad , no tener nada de comer y que el supermercado esté cerrado, hasta no calcular bien el presupuesto que me envían mis padres y quedarme a mediados de mes sin dinero para nada, pero de todo lo que uno va pasando y de cada situación que te toca enfrentar vas aprendiendo y por más trágica que sea la situación, las cosas pasan y esas cosas reales son las que realmente te dejan una enseñanza de vida.
Por mi condición de estudiante vivo en una residencia para estudiantesvalga la redundancia y no me las he tenido que ver cara a cara con el tema de las cuentas, pero sí con el hecho de vivir en una "comunidad". Me han robado comida, no me han dejado dormir, también la he pasado excelente, hemos preparado comida rica, etc; pero debo confesar que estoy ansiosa por poder tener mi remuneración propia para poder tener mi lugar propio, ya que siento que en este momento vivo en el aire, sueño con tener mi departamento, poder decorarlo a mi gusto, tener las cosas que me gustan y mil detalles más. Me cuesta entender a la creciente generación canguro y creo que estoy lejos de ser parte de ella ya que no cambio mi independencia por nada del mundo, ni porque me me laven la ropa, ni porque me tengan el cuarto ordenado, las cuentas pagadas y bla, bla, bla...
Para mi la independencia es IM-PA-GA-BLE, sinceramente no volvería a vivir en la casa de mis padres no por querer, no soportaría el tener que acomodarme a horarios, el tener que pedir permiso, tener que escuchar sus problemas y ser parte de ellos y demases.
Desde ya estoy haciendo mi mayor esfuerzo para juntar ahorros y poder tener mi lugar propio, por lo menos para dar el pie de mi soñado departamento cuando salga de la universidad al agitado mundo laboral y es por eso que:
NO, NO PERTENEZCO A LA GENERACIÓN CANGURO.
Claudia Kompatzki.
La generación canguro en simples palabras se puede definir como el grupo de jóvenes entre 25 y 30 años que teniendo la posibilidad y los ingresos necesarios para vivir solos, deciden postergar su ida de la casa de los padres
Entre sus principales razones tenemos
1: la comodidad: el llegar a la casa que tu pieza esté ordenada, tener comida preparada, tu ropa lavada, etc...
2: el "ahorro": cuando no dan como escusa la comodidad la segunda cosa que dicen es "vivo con mis papás porque estoy ahorrando para comprar un departamento" ...
3: la inseguridad: definamos de un modo fácil... cuando han pensado en vivir solos, en que tienen que pagar cuentas, en que no todo el dinero va destinado al carrete, en que si te gastaste el dinero en una fiesta perdiste y ya te falta para comer o pagar una cuenta, en que tu tienes que hacer todo, etc.
4: la inmadurez : el simple hecho de tener como escusa todas las opciones anteriores a las que se les puede sumar que le da pena dejar a los padres porque son abuelitos, que le mamá esta enferma, etc., demuestra una falta de madurez tremenda, el hecho de postergar tu independencia por escusas tan escuetas de verdad de cuenta de lo inmadura que puede ser una persona, ¿cómo puede costar tanto salir del nido si los medios están dados para volar por cuenta propia?
La verdad es que la generación canguro cada vez se va acrecentando más y es un fenómeno mundial, cada vez son más los jóvenes que teniendo los medios suficientes para empezar una vida independiente, optan por quedarse en la casa de sus padres y bueno sus padres también dan paso a que eso suceda de ese modo.
Personalmente debo agregar que tengo 21 años recién cumplidos, salí hace poco del colegió,acabo de pasar a mi segundo año de universidad y hace casi ya un año que vivo sola.
Debo reconocer que no ha sido una experiencia fácil, he tenido que pasar por todas: desde el llegar muerta de cansancio y hambre de la universidad , no tener nada de comer y que el supermercado esté cerrado, hasta no calcular bien el presupuesto que me envían mis padres y quedarme a mediados de mes sin dinero para nada, pero de todo lo que uno va pasando y de cada situación que te toca enfrentar vas aprendiendo y por más trágica que sea la situación, las cosas pasan y esas cosas reales son las que realmente te dejan una enseñanza de vida.
Por mi condición de estudiante vivo en una residencia para estudiantes
Para mi la independencia es IM-PA-GA-BLE, sinceramente no volvería a vivir en la casa de mis padres Desde ya estoy haciendo mi mayor esfuerzo para juntar ahorros y poder tener mi lugar propio, por lo menos para dar el pie de mi soñado departamento cuando salga de la universidad al agitado mundo laboral y es por eso que:
NO, NO PERTENEZCO A LA GENERACIÓN CANGURO.
Claudia Kompatzki.
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