Arroz con leche Light

Hoy les enseñaré a preparar un postre que se come tanto en invierno como en verano, es fácil de hacer (sólo te tomará 20 minutos) y lo mejor es que es light, porque lo haremos con leche descremada y sin azúcar (endulzado con sucralosa). Aquí va la receta:

Ingredientes:

1 litro de leche descremada light
1 taza de arroz
esencia de vainilla
canela en polvo
ralladura de limón
sucralosa liquida o en polvo

Preparación:

En una olla agregar la leche, esencia de vainilla, canela en polvo a gusto, ralladura de limón y dejar hervir.
Cuando la leche este hirviendo verter la taza de arroz y ponerla a hervir a fuego medio hasta que se espese revolviendo de vez en cuando.
Al tener nuestra preparación con el espesor que deseamos debemos ir añadiendo la sucralosa e ir probando la mezcla para asegurarnos que quedé nuestro arroz con leche con el dulzor que deseamos.

Cuando nuestro arroz con leche está listo, sólo nos queda dejarlo unos 15 minutos en el refrigerador para que se enfría y listo! ¡a disfrutar sin culpa! :D

Chocolate caliente "la Fontana"

Hoy tenia mucho frío y me dieron unas ganas inmensas por comer algo rico o tomarme un chocolate caliente. Bueno con mi presupuesto de estudiante no me queda dinero para salir por un café así que fui a la cocina y preparé un super invento.

La pensión donde vivo lleva por nombre " La fontana " (la fuente) y es por eso que he titulado mi gran invento así. En la cocina hay un estante en donde se dejan cosas que cuando la gente que se va nos deja a todos los que estamos en la casa, ese estante se llama "for everyone's use".

En el estante "for everyone's use" encontré los ingredientes exactos para combinar con lo que yo tenia y hacer mi chocolate caliente, que a propósito estoy tomando en este instante y esta exquisito.

aquí los ingredientes:

- 1 taza de leche.

-1 cucharada de chocolate amargo.

-1 clavo de olor.

- canela en polvo.

- 4 sobres de azúcar (esos que te dan cuando compras un café o un té ).

- esencia de vainilla.

preparación:

En una olla poner a hervir la leche, le agregas el chocolate , clavo de olor , azúcar y la canela y vainilla a gusto.

cuando hierva sírvelo en un tazón y VUALÁ! tienes un rico chocolate caliente "la fontana"

pd: si me vienen a visitar les puedo preparar :)

Claudia Kompatzki