Te dejo una de mis recetas para sorprender en un desayuno o brunch especial. Ideal para que se lo prepares a tu pareja ahora que se viene el día de los enamorados.
Titulé mi receta "rollitos franceses" ya que, se hacen con la misma técnica e ingredientes esenciales de las tostadas francesas.
Ingredientes:
pan de molde (2 rebanadas por rollito)
Dulce de leche
fresas
leche
1 huevo
azúcar
esencia de vainilla
mantequilla
nota: yo usé pan de molde integral.
Preparación:
Paso 1:
Quita los bordes del pan de molde y con un uslero o algún instrumento parecido, aplana el pan de molde. Pon el dulce de leche y las fresas cortadas delgadas.
Paso 2:
Con cuidado enrolla la preparación y crea el rollito.
Paso 3:
Hace un batido con 1 huevo, leche, un poco de azúcar y escencia de vainilla o la que tengas en tu casa. Pasa los rollos por el batido.
Paso 4:
En un sartén derrite un poco de mantequilla y pon a tostar a fuego medio bajo los rollitos, volteándolos para que se tosten en su totalidad.
Paso 5:
Sirve los rollitos. los puedes comer calientes o fríos (ambas formas son ricas.) En el caso de que los quieras calientes corres el riesgo que se desarmen un poco al cortarlos (como se ve en la imagen).
Yo les puse arriba un poco de azúcar granulada, tu le puedes poner miel o la salsa que tengas a mano.
Que los disfruten!!!
Bonus track: pase las orillas del pan por el batido que había quedado y lo reserve en el refri para hacerlos tostados con mantequilla a la mañana siguiente. En la cocina nada se pierde, hasta las sobras sirven para hacer cosas ricas. ;)
Claudia Kompatzki
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lunes, 19 de enero de 2015
jueves, 13 de enero de 2011
Cuida tu piel del sol.
Estamos informados por todos los medios y ya es bien conocido que el sol puede provocar danos irreversibles en nuestra piel.
En verano estamos mucho mas expuestos al sol y a los rayos UV que penetran con facilidad nuestra piel ,provocando al principio quemaduras , que si se van sumando pueden generar enfermedades tales como: Albinismo oculocutáneo , Dermatitis atópica, Enfermedad de Darier, Fotoalergias y fototoxicodermias , rosácea y el temido cáncer a la piel .
mientras mas blanca sea nuestra piel , mas peligro corremos ,pero si somos morenos , nos confiamos porque al no ponernos rápido "rojos" no nos estamos quemando pero los rayos UV nos traspasan igual.
también un dato para nosotras: los rayos solares hacen que perdamos vitaminas de nuestra piel, también perdemos elasticidad lo que provoca que nos salgan mas arrugas a futuro y eso ninguna lo quiere.
A continuación algunos tips que permitirán cuidar nuestra piel :
- Entre las 11.30 am y las 3:00 pm no hay que exponerse al sol y se recomienda buscar un lugar con sombra.
- ocupa un protector solar factor 30 o mas.
- aplicarlo en forma pareja en todo el cuerpo 30 minutos antes de ponerse al sol
- no estés por un tiempo prolongado expuesto al sol trata de ir a la sombra de vez en cuando o como ultima opción ir cambiando de posición.
- si entras al agua sécate y vuelve a aplicar protector solar.
- hidrata tu cuerpo : bebe mucha agua , frutas y aliméntate de manera fresca y privilegiando los vegetales.
- es importante que también cuides tus ojos con lentes para el sol con protección.
todos estos tips pueden hacer que nos ahorremos un mal rato y una noche sin dormir ( por las quemaduras en la espalda ,¿ a quien no le ha pasado? ) lo mas importante es que estaremos dejando de sumar rayos UV en nuestro cuerpo, lo cual provocara no tener las enfermedades que nombré arriba.
disfruta un verano sin quemaduras! ;)
foto : sofia castro y claudia kompatzki en la playa.
Claudia Kompatzki.
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