No pases un susto y respalda tus fotos de Facebook.

Ayer aproximadamente a las 00:00 hras de Chile,  Twitter se llenó de Tweets que hablaban del supuesto cierre de algunas cuentas de Facebook y por supuesto que por lo que más temen todos es por sus preciadas fotos ya que son muy pocos los que tienen respaldo de todas ellas.
A mi Facebook no le paso nada pero no sé si caí en la paranoia o qué, que empece a buscar rápidamente programas realmente efectivos para dar respaldo a mis fotos - las cuales son bastantes y no tengo ni la mitad de ellas en mi portátil - descargue varios programas que no me gustaron y no me convencieron, hasta que finalmente encontré un extensión de Google Chrome muy efectiva, la cual te permite descargar y traspasar todos tus álbumes de Facebook a Picassa.
Como ya les había explicado anteriormente mis fotos en Facebook son muchas por lo cual deje el programa haciendo la descarga por unas 3 horas. -sí, tengo bastantes fotos en Facebook-

Para poder utilizar el programa debes tener lo básico: una cuenta en Gmail y Chrome (si no tienes ninguno de los dos: ¡qué estás esperando!. Como una frecuente usuaria de redes sociales y la web básicamente, te recomiendo hacerte un fiel amigo de Google y sus aplicaciones.)

Picassa la puedes descargar desde Google, es simple vas a google.com selecciones la opción de arriba que dice "más", luego bajas a donde dice "todavía más" y buscas "Picassa" (si te da pereza te dejo el link directo: http://picasa.google.cl/intl/es/)

Lo bueno de Picassa es que entre sus tantas funciones, como editar imágenes, subirlas directamente a Google+, etc., puedes tener las fotos respaldadas online.

A lo que vamos, el programa que tenemos que utilizar para descargar y respaldar nuestras fotos de Facebook está en la Google Store y acá te dejo el link de descarga totalmente gratuito: https://chrome.google.com/webstore/detail/idiebfmmkhaffedkhjhapmagabcadjhc

Al descargar el programa justo al lado de la barra de dirección saldrá un autobús que es el que debes presionar para hacer funcionar el programa. (obviamente hay que darle clic al al botón de aceptar para que el programa pueda obtener tus fotos de Facebook).

Al aceptar  van a cargarse tus fotos de Facebook y debes bajar al final de la pagina donde dice "upload" para que se traspasen tus fotos a Picassa.

Fácil, rápido, seguro y los más importante satisfactorio.
Ahora no vas a tener problemas si de un día para otro te cierran el Facebook.

Espero que les haya gustado mi consejo, si tienen alguna duda me la pueden enviar como comentario o hacerme un twett ( @clau_kompatzki)  y se las respondo.

pd: cada ves que carguemos una nueva foto a Facebook la podemos descargar con el mismo sistema ya que el programa es tan inteligente que deja registro de las fotos que tienes guardadas y las que no, por lo cual descarga sólo las que no están en tus archivos.

Aquí fotos:

Claudia Kompatzki.

Panqueques con Manjar

Hola chicos, primero que todo les quiero dar muchas gracias por las visitas de todos los días.
Y bueno lo que tengo para compartir hoy con ustedes es una de mis recetas favoritas " panqueques con manjar", si me preguntan porqué es mi receta favorita: porque suelo preparar panqueques con manjar para regalar, sí regalar, de vez en cuando visito a mis primos por ejemplo y llego con una torre de panqueques que no se demoran ni 5 minutos en devorarla ( y me encanta que le gente y especialmente mi familia aprecie lo que hago, ver a mis primitos comiendo con tantas ansias mis panqueques y luego dándome las gracias, me hace muy feliz).
Lo otro bueno que tienen los panqueques es que no necesitas ser un experto en cocina para que te resulten, sólo hay que tener ojo en seguir unos pocos pasos y listo., otra cosa buena es que no te demoras más de 40 minutos en prepararlos y todo depende de la cantidad que desees hacer.

aquí la receta:

Ingredientes:

1 taza de harina
1 1/2 taza de leche
3 huevos
1 cucharadita de polvos de hornear
1 bolsa de manjar
esencia de vainilla
aceite

(si quieres hacer más o menos panqueques debes ir agregando o quitando ingredientes, "cantidad")

Preparación:

Para empezar debemos aclarar que la receta es "a prueba de tontos" si piensas que la mezcla no te quedo bien quizás es porque le falta un poco de harina o leche.
Lo primero que hacemos es en un bol poner la leche los huevos y con una batidora batir de modo de que todo quede en una sola mezcla, luego poco a poco vamos incorporando la harina y batiendo. Cuando tengamos todo esto listo añadimos la esencia de vainilla (a gusto. La vainilla le da un olor exquisito a las panqueques cuando los estamos preparando), la cucharadita de polvos de hornear, un poco de aceite y listo!.
La consistencia  de la masa no tiene que ser ni muy liquida ni muy espesa por eso debemos ir jugando con la harina y la leche para lograr la mezcla ideal. ¿ cómo saber si está bien la masa? fácil, el primer panqueque que va al sartén de teflón siempre nos va a indicar si está bien o mal la masa, según como nos quede preparado.

Cuando tenemos la masa lista debemos en un sartén de teflón poner un una pisca de aceite y ayudándote con un cucharon esparcir la mezcla en el sartén, (la cantidad que pongas en el sartén siempre depende de del porte de tu sartén, la idea es que quede un panqueque delgado y no grueso.)

Cuando tengas la mezcla en el sartén sólo debemos esperar aproximadamente un minuto y medio para que la parte que está hacia abajo del panqueque quede bien horneada (con esto me refiero a que esté seca pero no muy tostada) y volteamos al panqueque para que se haga por el otro lado.
y así con toda la masa que nos quede ( el proceso es algo lento pero con buena música y un refresco no te vas a aburrir tanto.)

Al terminar de hacer todos los panqueques con cuidado esparcimos el manjar por cada uno de los panqueques y luego lo hacemos un rollito.

También puedes rellenar los panqueques con nutella, mermelada, y lo que desees.
si quieres un relleno salado lo único que debes hacer es sacar de la receta es la esencia de vainilla para que no quede un sabor extraño.


y ahora, ¡A DISFRUTAR!

pd: para que se esparza mejor el manjar un buen dato es ponerlo un poco al microondas o mezclarlo con un poco de leche.


Claudia Kompatzki.

cosas que pasan (vida de clau)

Bueno, por los que no saben por el verano estoy trabajando en un call center y tengo turnos de noche a distintas horas por lo tanto hay un transporte que me tiene que ir a buscar.

La cosa es que más que un beneficio de la empresa se ha convertido en un dolor de cabeza ya que constantemente tengo problemas por que no me pasan a buscar, me llaman a las 3 de la madrugada cuando tengo días libres y lo de hoy que les voy a contar...

Hoy entraba a mi turno a las 3:45 - siempre cuando entro a esta hora me pasan a buscar aproximadamente a las 3:15/3:20- pero hoy como nunca se apuraron y me llamaron a las 2:10 diciéndome que mi transporte estaba afuera de mi casa entonces yo le dije al chófer que suspendiera el transporte porque era demasiado temprano., luego de unos 5 minutos recibo otra llamada del jefe de transportes y me dice que me van a esperar hasta las 2:20 entonces me apresure y emocionada baje de mi cuarto a subirme al transporte, pero paso lo peor:  no pasaron más de 30 segundos y el transporte que supuestamente me iba a esperar se fue.
Además de todo lo anterior estoy bastante aburrida de que cada vez me pasan a buscar personas distintas y encuentro que eso es súper inseguro más para una mujer ya que constantemente tengo que subir a distintos vehículos a las tantas de la madrugada, esperando y rogando a dios que efectivamente sea un chófer responsable. 

A todo esto hay que sumarle que cuando en mi empresa alguien tiene problemas con transporte, debes llegar antes de las 8 de la mañana para validar las horas por lo tanto me desperté temprano fui al metro pague mi pasaje como cada individuo y todo fue un caos... pasaron más de 5 trenes a los cuales no me pude subir porque simplemente no cabía ni una hormiga más en los vagones, si a eso le sumamos además que hoy va a ser el día más caluroso del año en Santiago y que yo iba vestida acorde a : con un vestido, sandalias altas y gafas, no me iba a exponer a apoyar mi cuerpo sobre cualquier persona - sabiendo todos los abusos que han habido por esto mismo-  entonces dignamente salí y me devolví a casa indignada. 

Realmente preferí mil veces perder un día de trabajo a tener que pasar por eso, no estoy dispuesta a tener unas "lucas" de más disponiendo de mi dignidad como persona.

pd: mañana tengo día libre pero pasado mañana voy a hablar con mi jefe para que haga algo al respecto. :p

Claudia Kompatzki.

No pertenezco a la "Generación Canguro"

Navegando por Internet empecé a leer un articulo que me llamo mucho la atención, el articulo era sobre la llamada "generación canguro".
La generación canguro en simples palabras se puede definir como el grupo de jóvenes entre 25 y 30 años que teniendo la posibilidad y los ingresos necesarios para vivir solos, deciden postergar su ida de la casa de los padres (algo que sin duda no me cabe en la cabeza)


Entre sus principales razones tenemos
1:  la comodidad: el llegar a la casa que tu pieza esté ordenada, tener comida preparada, tu ropa lavada, etc...

2:  el "ahorro": cuando no dan como escusa la comodidad la segunda cosa que dicen es "vivo con mis papás porque estoy ahorrando para comprar un departamento" ...

3: la inseguridad: definamos de un modo  fácil... cuando han pensado en vivir solos, en que tienen que pagar cuentas, en que no todo el dinero va destinado al carrete, en que si te gastaste el dinero en una fiesta perdiste y ya te falta para comer o pagar una cuenta, en que tu tienes que hacer todo, etc.

4: la inmadurez : el simple hecho de tener como escusa todas las opciones anteriores a las que se les puede sumar que le da pena dejar a los padres porque son abuelitos, que le mamá esta enferma, etc., demuestra una falta de madurez tremenda, el hecho de postergar tu independencia por escusas tan escuetas de verdad de cuenta de lo inmadura que puede ser una persona, ¿cómo puede costar tanto salir del nido si los medios están dados para volar por cuenta propia?

La verdad es que la generación canguro cada vez se va acrecentando más y es un fenómeno mundial, cada vez son más los jóvenes que teniendo los medios suficientes para empezar una vida independiente, optan por quedarse en la casa de sus padres y bueno sus padres también dan paso a que eso suceda de ese modo.

Personalmente debo agregar que tengo 21 años recién cumplidos, salí hace poco del colegió,acabo de pasar a mi segundo año de universidad y hace casi ya un año que vivo sola.
Debo reconocer que no ha sido una experiencia fácil, he tenido que pasar por todas: desde el llegar muerta de cansancio y hambre de la universidad , no tener nada de comer y que el supermercado esté cerrado, hasta no calcular bien el presupuesto que me envían mis padres y quedarme a mediados de mes sin dinero para nada, pero de todo lo que uno va pasando y de cada situación que te toca enfrentar vas aprendiendo y por más trágica que sea la situación, las cosas pasan y esas cosas reales son las que realmente te dejan una enseñanza de vida.

Por mi condición de estudiante vivo en una residencia para estudiantes valga la redundancia y no me las he tenido que ver cara a cara con el tema de las cuentas, pero sí con el hecho de vivir en una "comunidad". Me han robado comida, no me han dejado dormir, también la he pasado excelente, hemos preparado comida rica, etc; pero debo confesar que estoy ansiosa por poder tener mi remuneración propia para poder tener mi lugar propio, ya que siento que en este momento vivo en el aire, sueño con tener mi departamento, poder decorarlo a mi gusto, tener las cosas que me gustan y mil detalles más. Me cuesta entender a la creciente generación canguro y creo que estoy lejos de ser parte de ella ya que no cambio mi independencia por nada del mundo, ni porque me me laven la ropa, ni porque me tengan el cuarto ordenado, las cuentas pagadas y bla, bla, bla...

Para mi la independencia es IM-PA-GA-BLE, sinceramente no volvería a vivir en la casa de mis padres no por querer, no soportaría el tener que acomodarme a horarios, el tener que pedir permiso, tener que escuchar sus problemas y ser parte de ellos y demases.

Desde ya estoy haciendo mi mayor esfuerzo para juntar ahorros y poder tener mi lugar propio, por lo menos para dar el pie de mi soñado departamento cuando salga de la universidad al agitado mundo laboral y es por eso que:

NO, NO PERTENEZCO A LA GENERACIÓN CANGURO.



Claudia Kompatzki.

Tostadas Francesas

A continuación te dejo la receta de las tostadas francesas, son súper fáciles de de preparar y es una buena idea para hacer un desayuno distinto y quién sabe... sorprender a quien tenga el agrado de desayunar contigo.

Ingredientes:
-mantequilla
-leche
-huevos
-azúcar
-canela en polvo
-pan de molde blanco

Preparación:
En un bol mezcla la leche con los huevos (en los ingredientes no puse cantidades porque todo depende de la cantidad de tostadas que quieras hacer y ahí mides cuanto de cada ingrediente necesitas) luego de tener la mezcla lista pasa una rebanada de pan de molde por el batido, mientras tanto en una sartén pon a derretir un poco de mantequilla. Cuando tengas tu rebanada de pan empapada con la mezcla la llevas a la sartén y la dejas cocinando hasta que se dore por un lado y luego la volteas y haces lo mismo.
una vez que tienes tus rebanadas de pan tostadas las sacas de la satén y le espolvoreas azúcar y canela en polvo (la cantidad es a gusto) y listo! tienes listas tus tostadas francesas.
A mi me gusta acompañarlas con fresas y a veces le pongo un poco de jarabe de waffles y quedan exquisitas :D.

Claudia Kompatzki.

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Pan integral con semillas de linaza (preparado en microondas)

Dejo una receta para todos quienes quieran hacer pan saludable, fácil y rápido en casa. (además en microondas para los que no tenemos horno convencional :) )

Ingredientes:

1 y 1/2 taza de harina integral
1 cucharadita de polvos de hornear
2 huevos
aceite
sal
agua
semillas de linaza

Preparación:

En un bol pon la harina junto con los huevos, la cucharadita de polvos de hornear y revuelve; ahora añade agua y aceite, la idea es crear una mezcla homogénea y que quede con la consistencia de una pasta, no necesitamos que quede una masa dura como la que su utiliza para hacer el pan normalmente, la consistencia debe ser parecida a la de una masa de queque. Ahora le ponemos sal a gusto y semillas de linaza.
Para finalizar vertemos la mezcla en un recipiente plástico para microondas y en la parte superior de la masa esparcimos unas cuantas semillas más de linaza para darle un toque gourmet a la preparación y que nuestro pan quede con una linda presentación.
Lo único que nos queda por hacer es llevar el pan al microondas y dejarlo cocinar a máxima potencia por 7 minutos aproximadamente. (aproximadamente porque todos los hornos microondas varían en sus potencias)

Espero que la receta sea de su gusto y que les resulte en casa :) 

Claudia Kompatzki.