Ingredientes:
1/2 taza de agua
1/2 taza de leche
2 y media cucharaditas de polvos de hornear
2 cucharaditas de sal
2 tazas de harina
medio pan de mantequilla a temperatura ambiente (3 cucharadas aprox.)
Preparación:
En una fuente pon el harina y en el centro añade la leche mezclada con el agua, la mantequilla, los polvos de hornear, y la sal.
Con una cuchara forma la masa de manera que quede uniforme.
En la mesa o una tabla, pon un poco de harina y procede a voltear la fuente de manera de que la masa quede en la superficie.
Enharina tus manos y amasa hasta que quede un bollo. (la masa en un principio es pegajosa por eso te debes poner harina en las manos y en la superficie.
Con un uslero o lo que tengas a mano parecido, estira la masa de manera que quede de aproximadamente un centímetro.
Puedes utilizar un molde o lo que haga de molde para cortar los pancitos (yo usé la boca de una taza)
En el horno previamente calentado, pon los Scones a hornear por 15 minutos a fuego medio.
Listo! ya tienes unos ricos Scones para disfrutar con el relleno que quieras.
Claudia Kompatzki
