1 pan de matequilla
3 huevos
1 tarro de leche condensada
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvos de hornear
un poco de milo o cualquier mezcla de chocolate dulce que tengas en casa
nueces
Preparación:
Vaciar el tarro de leche condensada en un bol y luego añadir la mantequilla a temperatura ambiente. Con una batidora normal, miniprimer o a mano, batir la mezcla y añadir uno a uno los 3 huevos.
Cuando estén todos los ingredientes líquidos bien mezclados, añadir poco a poco las tazas de harina.
Consejo: sí ves que la mezcla está un poco seca, puedes agregar un chorrito de leche o agua (sólo en el caso que creas que la masa está muy seca)
Finalizar la mezcla con la cucharadita de polvos de hornear.
Parte 2:
Separar parte de la mezcla (aproximadamente la mitad) en un bol distinto y añadir el chocolate y las nueces. Ahora mezclar bien toda esta mezcla.
El final:
En un molde enmantequillado poner la primera mezcla (leche condensada) y posteriormente dejar caer encima la mezcla de chocolate. Llevar el molde al horno, previamente caliente, por unos 35 minutos aproximadamente. Para revisar que el queque esté totalmente listo debes enterrar un palito delgado en el centro del queque y al sacarlo no debe traer restos pegados, ahí sabrás que el queque está cocido en el centro y listo para dejarlo enfriar y comer. Consejo: todos los hornos son distintos y tienen sus mañas así que es recomendable que pasado los 30 min ir revisando cada 5 0 10 para que no se nos pase el tiempo.
¡Que lo disfruten!
Claudia Kompatzki.
