lunes, 10 de diciembre de 2012

Receta de Galletas fácil

Sirven para todas las épocas del año y es lindo sorprender a alguien un un detalle hecho por tus propias manos.

Ingredientes:

1 pan (barra) de mantequilla de 125 gr.
2 tazas de harina
1 huevo
1 taza de azúcar
esencia de vainilla o lo que prefieras para darle sabor a las galletas (esencia de almendra, canela, ralladura de limón, etc.) 

Preparación:

En un bol agregamos todos los ingredientes y los mezclamos hasta formar una masa homogénea.
Ponemos la maza en el refrigerador por 3 minutos y luego la sacamos y con un uslero la estiramos para luego cortar las formas de las galletas con un molde o también puedes improvisar con un vaso o algo que te de una forma que te guste.
Ponemos las formas en la lata del horno enmantequillada o con papel para hornear y las dejamos a fuego medio por aproximadamente 10 minutos (tienes que ir viéndolas) 










y listó!



agregado: 
también puedes hacer un glasé clásico con azúcar impalpable, agua y limón para decorar las galletas como quieras o también les puedes agregar a los ingredientes pasas o almendras, chips de chocolate y lo que desees, eso queda por parte de tu imaginación. 

espero que disfrutes las galletas :) 

Claudia Kompatzki. 

miércoles, 21 de noviembre de 2012

Discurso Comunicación Lógica


Manifestaciones, marchas y convocatorias estudiantiles, han sido lo común de ver durante este año.

Pero…  ¿qué paso con esos miles de jóvenes que se quieres hacer escuchar el domingo 28 de octubre?

Un 60% de ausencia en las urnas fue el peak que se marcó en las elecciones municipales de este año.

Díganme ¿qué forma más democrática existe para manifestar tu opinión, que sufragando por quien más te representa?

Me parece una estupidez que con tanta marcha y llamados a la democracia no se haya aprovechado la instancia que se nos otorgo para manifestarnos verdaderamente ese fin de semana.

El desafío que queda marcado de aquí al próximo año en los dirigentes estudiantiles, es el de hacer entender a esos jóvenes que, hasta el momento, la única forma de generar miedo en los partidos políticos es siendo responsables y creando una verdadera fuerza política.

Paremos la función de circo barato que estamos dando en las calles y preocupémonos de aterrar a aquellos que se siguen riendo en nuestras caras. 

pd: discurso que tuve que dar frente a cámaras para un ramo de la universidad, lo redacte yo. 

Claudia Kompatzki

sábado, 22 de septiembre de 2012

Equinoccio de Primavera

Hoy 22 se septiembre iniciamos oficialmente la Primavera en el hemisferio sur y esto sucede dando paso a un fenómeno natural llamado el "equinoccio de primavera" que es cuando el día tiene la misma duración de la noche. 

Tal como se equilibra el día con la noche podemos realizar un ritual para equilibrar nuestras energías, dejar atrás el invierno y dar paso a una nueva estación.
Come les comenté en mi post pasado sobre la Luna Azul, no es necesario ser una persona especializada en esoterismo, rituales o bruja para realizar actos energéticos que nos ayuden a canalizar mejor la energía del universo que fluye por nuestro ser.

Insisto en no escribir pasos de un ritual porque considero que uno tiene sentido común y un poco de misticidad en el cuerpo y mente que cuando la haces aparecer fluye naturalmente.

Espero que todos tengan una linda noche y que la energía lunar los deje recargados nuevamente, atrás quedó el invierno ¡Bienvenida Primavera!


pd: si no captaron el link que dejé arriba del ritual de la luna azul aquí está http://clau-descubre.blogspot.com/2012/08/ritual-para-la-luna-azul.html

Claudia kompatzki


miércoles, 29 de agosto de 2012

Ritual para la Luna Azul



Como ya varios deben estar informados, este viernes 31 de agosto vamos a vivir el fenómeno de la “luna azul” y es por eso que les enseñare un pequeño ritual para que sus deseas sean mucho más fáciles de cumplir.


Pero ¿qué es la luna azul?



Se denomina luna azul a la segunda luna llena ocurrida durante un mismo mes del calendario gregoriano (el usado habitualmente en occidente), lo que sucede aproximadamente cada tres años. El nombre "Luna Azul" refiere al inusual fenómeno de tener dos lunas llenas en un mismo mes calendario y la segunda de ellas es la que recibe ese nombre. 

La próxima "Luna Azul" que veremos se producirá en julio de 2015.

La luna y sus misterios


son diversas las culturas que ven a la luna como una especie de amuleto que ayuda a atraer las cosas que más añoramos como seres humanos, ahora hay quienes creen y quienes no creen en realizar pequeños pero significativos rituales para que con la ayuda de la luna se cumplan sus deseos. Personalmente me gusta inventar y realizar rituales que signifiquen lo que deseo conseguir o lograr y esta vez no será la excepción.


No es necesario tener poderes sobrenaturales, habilidades especiales o saber de brujería para realizar rituales de buenos deseos, lo único que hay que hacer es creer que lo que estás haciendo es realmente significativo para ti y que ese procedimiento te ayudará a conseguir tu objetivo. También podríamos  ejemplificarlo como le ley de atracción manifestada en un acto.


Mi ritual:


Lo primero es concentrarse y generar un ambiente en tu casa o habitación en la que realizaras el ritual, puedes poner música, encender inciensos, velas, etc… eso queda para tu imaginación.Cuando estamos insertos en un ambiente apto para realizar el ritual, tomamos un papel y escribimos lo que más deseamos, consientes, pensando y poniendo todo nuestro énfasis en que va a resultar. Por ejemplo yo escribiré que me quiero cambiar de casa, quiero obtener buenas calificaciones, etc. Ahora intentamos poner toda nuestra energía en el papel y repetir en voz alta, aunque sea una vez, los deseos pensando en que se van a cumplir. 


Teniendo nuestra lista de deseos ahora lo que vamos a hacer es dejarla a la luz de la luna y algo muy importante es poner un pocillo o vaso transparente con agua sobre la Hoja para que lo que escribimos quede proyectado.


Le pedimos a la luna que nos regale su energía para que se cumplan los deseos y dejamos la lista de deseos toda la noche a la luz de la luna. En la mañana vamos a recoger la lista de deseos y la guardaremos en un lugar especial (yo la dejo en un cajón) esperanzados en que resultará lo que le pedimos a la luna. Con el agua que quedo en el recipiente regamos alguna planta o la dejamos en la tierra para que cumpla si ciclo natural.




Y listo!


Cada quien puede inventar su ritual, la idea es atraer la suerte y ayudarnos con el fenómeno lunar a atraer energías cósmicas positivas.

Espero que hagan un lindo ritual y que se cumplan todos sus deseos



pd: que el fenómeno se llame luna azul, no significa que la luna se pondrá de color azul. 

Claudia Kompatzki. 

martes, 28 de agosto de 2012

Falafels

Hola, hoy les enseñaré a preparar falefels. Los falafels son una especie de croquetas de garbanzos y especies; Es una de las comidas típicas Árabes y también es común en el mundo de los vegetarianos.
Como se deben imaginar, mi receta es rápida y no hago los falafels como los suelen hacer los árabes tradicionalmente.

Aquí una reseña:

El faláfel o falafel (árabe: فلافل falāfilhebreo: פלאפל faláfel) es una croqueta de garbanzos ,habas o pollo cuyo origen se remonta a los tiempos de la Biblia y se originó en algún lugar del subcontinente indio. Actualmente se come en IndiaPakistán y Oriente Medio (Wikipedia)

Ingredientes:

1 taza de garbanzos
3 cucharadas de harina
1 cucharadita de polvos de hornear
aceite de oliva
especias que encuentres en tu cocina: cilantro ( muy necesario), ajo, curry, una písca de pimienta, en fin improvisen ;)
sal

preparación:

cocer los garbanzos y cuando estén listos al momento de escurrirlos guardar una taza de la agua en donde se cocieron. Luego los llevamos a la "mini primer" o la maquinita que tengan para moler comida y proceden a molerlos hasta que quede una pasta, ahora le agregamos las especias con la sal y un poco de aceite de oliva. Cuando estén bien mezcladas le agregamos la harina y los polvos de hornear para que quede todo bien incorporado (el agua es para ir poniéndola en la mezcla cada vez que veamos que está muy seca).
Ahora hacemos pequeñas bolitas semi aplastadas y las freímos en un sartén anti-adherente. 
En mi preparación me salieron aproximadamente 25 falafels y la cantidad dependerá del tamaño que sean las bolitas. 




Claudia Kompatzki

viernes, 24 de agosto de 2012

Arroz con leche Light

Hoy les enseñaré a preparar un postre que se come tanto en invierno como en verano, es fácil de hacer (sólo te tomará 20 minutos) y lo mejor es que es light, porque lo haremos con leche descremada y sin azúcar (endulzado con sucralosa). Aquí va la receta:

Ingredientes:

1 litro de leche descremada light
1 taza de arroz
esencia de vainilla
canela en polvo
ralladura de limón
sucralosa liquida o en polvo

Preparación:

En una olla agregar la leche, esencia de vainilla, canela en polvo a gusto, ralladura de limón y dejar hervir.
Cuando la leche este hirviendo verter la taza de arroz y ponerla a hervir a fuego medio hasta que se espese revolviendo de vez en cuando.
Al tener nuestra preparación con el espesor que deseamos debemos ir añadiendo la sucralosa e ir probando la mezcla para asegurarnos que quedé nuestro arroz con leche con el dulzor que deseamos.

Cuando nuestro arroz con leche está listo, sólo nos queda dejarlo unos 15 minutos en el refrigerador para que se enfría y listo! ¡a disfrutar sin culpa! :D







miércoles, 27 de junio de 2012

“Transcribe” la extensión para Chrome que facilita el trabajo de un periodista


¿Alguna vez has escuchado el audio de una de tus entrevistas y has tenido que perder preciados minutos de tu día tratando de descifrar la frase que tu entrevistado quiso decir o simplemente te ha venido la curiosidad o la necesidad de traspasar un archivo de audio a texto para un trabajo o documento?  

Seguro que tu respuesta es “SÍ” y tal vez intentaste hacer la transcripción de la manera típica (repitiendo una y otra vez la grabación),  pero para evitar ese fastidio hoy te presento “Transcribe”, una aplicación para Google Chrome que te permite transcribir el contenido del audio que te interesa rápidamente en texto,  gracias a las funciones que a la vez nos posibilitan configurar el modo de reproducción
 de dicho audio para que no tengas el problema de detenerlo cuando estés 
digitando en la zona de texto.

Transcribe es una aplicación que nos ayuda a transcribir archivos de audio sin tener que alternar entre un reproductor y un editor de texto. Ideal para periodistas, quienes necesitan la información de los audios y grabaciones con mucha prisa.


cCaracterísticas principales:

-gratuito
-Sólo es posible utilizarlo en Google Chrome
- Trabaja formatos de Audio mp3 y Wav
- Puede ser utilizado sin conexión a internet.
- Auto-guarda el texto transcrito
- No almacena o procesa  tus clips de audio en su servidor  (todo sucede a nivel local en tu   
   navegador,  tus datos es tuyos.)


¿Qué es transcribe?

Transcribe es una extensión para Google Crome, que te permite simplificar la transcripción de entrevistas. Para esto despliega reproductor de audio y editor de texto en una misma pestaña:





¿Cómo transcribe permite que la transcripción de una entrevista sea más fácil?

La aplicación te permite retroceder, adelantar, poner más rápida o más lenta la voz de tu entrevistado.  También posee botones de atajo para hacer mucha más fácil la selección de una de estas características:

(F1: para reducir la velocidad, F2: para reproducir rápidamente, F3: para retroceder 2 segundos, F4: para adelantar 2 segundos, y también puedes usar la tecla ESC para pausar o reanudar la reproducción en cuestión.)



 ¿Por qué es importante para los periodistas?

Hoy en día son constantes las entrevistas o “cuñas” que obtienes a través de Skype, una video conferencia o vía telefónica y no siempre el audio que queda 100% claro. Es por eso que transcribe se convierte en una aplicación imprescindible para el trabajo que debe realizar un periodista luego de haber generado el archivo de audio, transcribiendo o analizando las declaraciones obtenidas.
¿Cuál considerarías que es la mejor función del programa?
Además de sus funciones para configurar el modo en que escuchamos una entrevista, me parece muy relevante que una vez descargada la extensión en Google Chrome, podamos acceder a ella sin la necesidad de estar conectados a internet. Esto facilita nuestro trabajo ya que podemos dejar apropósito desconectado  internet (evitado distracciones) y seguir el trabajo de trascripción rigurosamente y sin escusas.




aquí les dejo el video tutorial de la extensión:



Claudia Kompatzki. 

domingo, 17 de junio de 2012

Lo más loco que haría (en un caso extremo)

Hoy es sábado y después de una intensa semana en la universidad y trabajo, me dí el día para estar acostada  viendo películas, descansando y en fin... no hacer nada productivo.
Dentro de las películas que vi me tope con "locura en el paraíso", protagonizada por Jennifer Aniston, que trata sobre una pareja que vive en NY, decide comprar un departamento pequeño pero muy caro (la típica realidad de las inmobiliarias de ese estado en EE.UU) y de un día para otro George, el marido, queda sin trabajo y sumado a que ella trabaja sólo en proyectos por lo cual no recibe dinero, deciden irse a Atlanta a la casa del hermano de George, que por cierto es un  tarado.
En el camino a Atlanta, la pareja quiere descansar y buscan donde quedarse; llegan a una casa de hippies donde viven locas experiencias junto a ésta gente.
Al otro día van a la casa del hermano de George, surgen varias discusiones y toman como decisión irse a vivir junto a la comunidad de hippies.

Más que hacer un resumen de la película a lo que voy es que en mis pensamientos más locos he pensado que si algún día llega a haber una guerra o algo por el estilo, no me gustaría participar en ella, mis ideas más profundas dicen " yo no voy a estar inserta en una guerra perdiendo parte de mi vida, si alguna vez llegará a suceder algo así  lo que yo haría sería retirarme de la sociedad". ¿Y cómo lo haría? yéndome a vivir al campo, algo así como al Valle de Elqui pero bien al fondo, donde ya no hay gente y sólo hay comunidades ecológicas medias locas y aún  más lejos que ellas; allá me iría y viviría de cultivar mi propia comida, hacer mi ropa, la tierra, la pachamama y todos esos cuentos. @.@

Sé que el marginarme de la sociedad en una eventualidad como esa puede ser algo egoísta de mi parte, pero en serio creo fielmente en mi "ética interna" (vivo creando términos jajaja) no soportaría vivir en un mundo lleno de violencia a la vista, con a la vista me refiero en que en éste momento vivimos rodados de violencia pero no tan extrema ni a los ojos de todos, yo estoy en contra toda manifestación violenta, entonces como pelear contra una sociedad sería caer en la misma violencia, solamente me retiraría de la actualidad y realidad que se está viviendo.

Estoy de acuerdo de que esa sería una salida extrema por una causa extrema.

En comparación a mi vida de hoy en día , daría un giro en 360° ¿ Porqué?

Por que hoy estudio, trabajo en la semana, estoy buscando un segundo trabajo para el fin de semana, ya que quiero pasarlo bien y viajar harto este verano, corro de allá para acá todo el día, lo primero que hago al despertar después de abrir los ojos es mirar mi celular y prender mi notebook, casi siempre estoy en  mis redes sociales (sanamente), adoro ir a comprar ropa al mall, hablar de tecnología, etc...
Estoy inserta hasta el fondo en esta sociedad consumista, aunque hago reiki, meditación y todo eso, para mí es un suplicio que se caiga el internet o que se cierre el facebook.

eso jajajaja, gracias y chao.
(les dejo la última foto que me tome, sumamente cansada, claramente se nota en mi cara de sueño)


Claudia Kompatzki.



miércoles, 13 de junio de 2012

Nota Informativa Club Hípico de Santiago

A continuación les dejo una nota informativa que tuve que hacer para la universidad, específicamente para el ramo de "Redacción periodística", sobre el Club Hípico de Santiago. (me saqué un 6,6)



No hay ley que regule al Club Hípico
   
            “Es de público conocimiento que ningún sistema específico de apuestas mutuas sobre carreras de caballos tiene reconocimiento legal”; Es así como queda establecido en la Revista Chilena de Derecho [vol 28 N°3, pp. 572-591 (2001)] .
    Para llevar a cabo el estudio, se analizaron los artículos 19° hasta el 24° del Código Civil,  llegando a la conclusión de que existen diversos vacíos legales que permiten a los hipódromos no estar sometidos a alguna regulación que les circunscriba el ámbito de autonomía para desarrollar nuevos y mejores sistemas de apuestas mutuas.
    Los hipódromos son personas jurídicas de derecho privado que no cumplen una función pública; además, la actividad de estos recintos está sometida al principio de reserva  legal de la regulación de actividad económica. Por lo tanto, es el administrador  el encargado de introducir disposiciones reglamentarias que desborden la mera aplicación de la ley.
    En cuanto al ámbito socio-cultural,  en el Club hípico se  encuentra desde el gerente de una empresa hasta un obrero, pasando por menores de edad, ancianos, jóvenes y mujeres, siendo éste un lugar a donde acude público vulnerable, económica y socialmente; algo que no está regulado.
     El club hípico señala que sólo mayores de 18 años pueden hacer apuestas pero al leer el “reglamento de apuestas mutuas del Club Hípico de Santiago S.A” en ninguno de sus artículos queda establecida la edad mínima para realizar una apuesta  y es por eso que a menudo se ve en los asientos del hipódromo a adolecentes con sus amistades  pasando la tarde.
     También es conocido que la ludopatía (la adicción patológica a los juegos de azar y las apuestas) es un mal cada vez mayor que afecta a las personas que asisten a este tipo de lugares; Juan Soto González (45) obrero de una construcción, llegó al club  por un amigo y aunque dice que no gasta todo su dinero en apuestas, varias veces ha puesto en juego gran parte de sueldo.
    El Club Hípico de Santiago no cuenta con un grupo de médicos o psicólogos encargados combatir estos trastornos psicológicos a su público, menos con asistentes sociales que le adviertan a los adolescentes, padres de familia, acianos,  etc. sobre los problemas sociales y enfermedades que puede traer el apostar en exceso y gastar más de lo que se tiene.

(Fotos de la visita al Club Hípico de Santiago)


Claudia Kompatzki. 

miércoles, 30 de mayo de 2012

Tutorial para Netvibes

A continuación dejo un video que hice para la universidad. Me toco disertar sobre Netvibes y dentro de la presentación mostré un tutorial para crearse una página en Netvibes, el programa que utilicé es bien básico y hay algo de problemas con el audio, pero de todos modos se escucha y se entiende bien.
Que verguenza, es con mi voz jajaja :) :


Claudia Kompatzki.

domingo, 27 de mayo de 2012

Pan dulce y salado, rápido a la sartén.

No te demoraras más de 5 minutos en hacer este pan tipo tortilla en tu sartén. Te saca de apuros cuando no tuviste tiempo para pasar por el almacén o panadería.

Pan salado:

ingredientes:

1 taza de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita colmada de polvos de hornear
aceite
agua tibia

preparación:

En un bol agregamos la harina, sal, polvos de hornear y poco a poco vamos formando una masa con el agua tibia. una vez formada la masa, la separamos en 3 o 4 partes y formamos las tortillas.
Cuando tenemos lista nuestras tortillas las llevamos a un sartén anti adherente (de teflón) con un poco de aceite y las ponemos a cocinar a fuego lento hasta que veamos que ya están doradas por el lado de abajo, volteamos la masa y la cocemos por el lado opuesto.

Pan dulce:

ingredientes:

1 taza de harina
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita colmada de polvos de hornear
esencia de vainilla
canela molida
agua tibia

Preparación:

En un bol ponemos la harina, azúcar, polvos de hornear, esencia de vainilla, canela y con el agua tibia formamos una masa. Separamos la masa en 3 o 4 partes, dependiendo de cuan grande o pequeño quieras el pan, y formamos las tortillas.
Llevamos nuestros pancitos a una sartén de teflón con un poco de aceite y los cocemos por ambos lados a fuego bajo para que se logré hornear la masa en el centro.
La idea es hacer el pan como una tortilla o más bien parecido a un pan pita o kedad para que se logré cocinar en la sartén.

pd: la cantidad de ingredientes varía según la cantidad de panes que desees hacer, si quieres hacer más sólo aumenta las cantidades al doble o triple.

Listo espero que les haya gustado las recetas y que los saqué de apuros.



Claudia Kompatzki.  :)

domingo, 15 de abril de 2012

Tortilla de acelga y de atún

Súper fáciles, rápidas y con pocos ingredientes, ideal para el fin de semana y para cuando no queremos hacer cosas muy elaboradas.

Tortilla de acelga:

ingredientes:

acelga
1 o 2 huevos (depende la la cantidad de acelga)
aceite
condimentos a gusto y sal. (recomiendo pimienta negra)

Preparación : cortamos la acelga y la ponemos a cocinar en agua caliente hasta que ya esté cocida.
llevamos la acelga a un bol y le añadimos el o los huevos (depende de la cantidad de acelga) y procedemos a revolver. Luego algunos condimentos y sal.
Cuando tenemos la mezcla lista en un sartén de teflón agregamos un poco de aceite y ponemos la mezcla.
Cuando veas que los bordes de la tortilla están cocinados es hora de voltearla para que se cocine por el otro lado.

Tortilla de Atún:

ingredientes:

1 tarro de atún desmenuzado
1 huevo
aceite
condimentos y sal (recomiendo pimienta y hojas de cilantro)

Preparación:

En un bol ponemos el atún, los condimentos, la sal y procedemos a revolver.
Cuando la mezcla esté lista la llevamos a un sartén de teflón con un poco de aceite y lo cocinamos por ambos lados.

¡y listo!

¿vieron lo fácil que es?

como consejo les sugiero que hagan las tortillas a fuego bajo y si tienen un tostador para poner abajo del sartén aún mejor. (no queremos que las tortillas queden crudas en el centro por eso es recomendable que se hagan lento)

aquí una secuencia de fotos:



Claudia Kompatzki

sábado, 7 de abril de 2012

congelemos acelga

Hoy fui a la feria y compre varias frutas y verduras, como la comida que consumo es sólo para mí tengo que ingeniármelas para que las cosas grandes no se descompongan antes de consumirlas y es por eso que opto por congelar algunas verduras y frutas como el zapallo, porotos verdes, frutillas y en este caso la inmensa acelga que compre en la feria.  En 3 pasos te explicaré como congelar la acelga:

(jajaj sí, fui en bicicleta a la feria y fue bastante entretenido el paseo :D) 

1) Tenemos que lavar las hojas de acelga y hacer una selección de las que están buenas y las que no nos sirven.
2) Las hojas que ya tenemos seleccionadas las vamos a cortar con un cuchillo (como muestra la imagen) 

3) cuando tenemos nuestra acelga cortada debemos buscar una bolsa (o si prefieres recipiente)  para poner nuestra acelga en el congelador. ojo: debes dejar escurrir la acelga, no debe estar muy mojada. 
Cuando tienes la acelga en la bolsa o recipiente lo único que queda por hacer es llevarla al congelador. 


Yo no soy una experta en cuanto a cuanto duran los alimentos congelados pero la acelga que yo compró la uso en un tiempo aproximado de un mes y nunca he tenido problemas. 
Hago un procedimiento similar con otras verduras que uso para cocinar, claramente no puedes congelar un tomate o una lechuga porque son verduras que no se cocinan y se comen frescas, pero con las verduras como el zapallo, zanahorias, pototos verdes, choclo, etc.. no hay problema. 

Espero que les sirva mi consejo y ¡a congelar verduras! :) 

Claudia Kompatzki. 


miércoles, 22 de febrero de 2012

NOTA: "spacebag improvisada" será para la próxima... (vida de clau)

Hoy en la mañana desperté y mientras tomaba café pensé: y si en aduana me hacen abrir mis súper bolsas sin aire...
bueno no quiero pasar una vergüenza innecesaria y como deje toda la noche la ropa guardada a presión en el bolso no es mucho lo que se inflo al abrir las bolsas.
Opte por deshacerme de las "spacebag improvisadas" por está vez ya que viajo en avión y como es verano y hay mucha afluencia de publico en el aeropuerto, en la aduana están bien "pesaditos" y no quiero  - como comente anteriormente - pasar una vergüenza.
Pero lo bueno es que mi ropa que estuvo tantas horas aplastada no hizo gran bulto al sacarla de las bolsas... por lo cual se podría decir que no fue una perdida total de tiempo, igual me ayudaron las bolsitas jajajaja.

Y en un rato más me voy al aeropuerto, que tengan buen día :)

les dejo unas fotos mías con Darwin (mi tortuga que no me pudo acompañar al viaje pero va a ser parte de una nueva familia por dos semanas hasta que vuelva):



Claudia Kompatzki.

pd: igual estuvo entretenido hacer el video aunque me falló el look jajaja .

martes, 21 de febrero de 2012

No pases un susto y respalda tus fotos de Facebook.

Ayer aproximadamente a las 00:00 hras de Chile,  Twitter se llenó de Tweets que hablaban del supuesto cierre de algunas cuentas de Facebook y por supuesto que por lo que más temen todos es por sus preciadas fotos ya que son muy pocos los que tienen respaldo de todas ellas.
A mi Facebook no le paso nada pero no sé si caí en la paranoia o qué, que empece a buscar rápidamente programas realmente efectivos para dar respaldo a mis fotos - las cuales son bastantes y no tengo ni la mitad de ellas en mi portátil - descargue varios programas que no me gustaron y no me convencieron, hasta que finalmente encontré un extensión de Google Chrome muy efectiva, la cual te permite descargar y traspasar todos tus álbumes de Facebook a Picassa.
Como ya les había explicado anteriormente mis fotos en Facebook son muchas por lo cual deje el programa haciendo la descarga por unas 3 horas. -sí, tengo bastantes fotos en Facebook-

Para poder utilizar el programa debes tener lo básico: una cuenta en Gmail y Chrome (si no tienes ninguno de los dos: ¡qué estás esperando!. Como una frecuente usuaria de redes sociales y la web básicamente, te recomiendo hacerte un fiel amigo de Google y sus aplicaciones.)

Picassa la puedes descargar desde Google, es simple vas a google.com selecciones la opción de arriba que dice "más", luego bajas a donde dice "todavía más" y buscas "Picassa" (si te da pereza te dejo el link directo: http://picasa.google.cl/intl/es/)

Lo bueno de Picassa es que entre sus tantas funciones, como editar imágenes, subirlas directamente a Google+, etc., puedes tener las fotos respaldadas online.

A lo que vamos, el programa que tenemos que utilizar para descargar y respaldar nuestras fotos de Facebook está en la Google Store y acá te dejo el link de descarga totalmente gratuito: https://chrome.google.com/webstore/detail/idiebfmmkhaffedkhjhapmagabcadjhc

Al descargar el programa justo al lado de la barra de dirección saldrá un autobús que es el que debes presionar para hacer funcionar el programa. (obviamente hay que darle clic al al botón de aceptar para que el programa pueda obtener tus fotos de Facebook).

Al aceptar  van a cargarse tus fotos de Facebook y debes bajar al final de la pagina donde dice "upload" para que se traspasen tus fotos a Picassa.

Fácil, rápido, seguro y los más importante satisfactorio.
Ahora no vas a tener problemas si de un día para otro te cierran el Facebook.

Espero que les haya gustado mi consejo, si tienen alguna duda me la pueden enviar como comentario o hacerme un twett ( @clau_kompatzki)  y se las respondo.

pd: cada ves que carguemos una nueva foto a Facebook la podemos descargar con el mismo sistema ya que el programa es tan inteligente que deja registro de las fotos que tienes guardadas y las que no, por lo cual descarga sólo las que no están en tus archivos.

Aquí fotos:




Claudia Kompatzki.

lunes, 6 de febrero de 2012

Panqueques con Manjar

Hola chicos, primero que todo les quiero dar muchas gracias por las visitas de todos los días.
Y bueno lo que tengo para compartir hoy con ustedes es una de mis recetas favoritas " panqueques con manjar", si me preguntan porqué es mi receta favorita: porque suelo preparar panqueques con manjar para regalar, sí regalar, de vez en cuando visito a mis primos por ejemplo y llego con una torre de panqueques que no se demoran ni 5 minutos en devorarla ( y me encanta que le gente y especialmente mi familia aprecie lo que hago, ver a mis primitos comiendo con tantas ansias mis panqueques y luego dándome las gracias, me hace muy feliz).
Lo otro bueno que tienen los panqueques es que no necesitas ser un experto en cocina para que te resulten, sólo hay que tener ojo en seguir unos pocos pasos y listo., otra cosa buena es que no te demoras más de 40 minutos en prepararlos y todo depende de la cantidad que desees hacer.

aquí la receta:

Ingredientes:

1 taza de harina
1 1/2 taza de leche
3 huevos
1 cucharadita de polvos de hornear
1 bolsa de manjar
esencia de vainilla
aceite

(si quieres hacer más o menos panqueques debes ir agregando o quitando ingredientes, "cantidad")

Preparación:

Para empezar debemos aclarar que la receta es "a prueba de tontos" si piensas que la mezcla no te quedo bien quizás es porque le falta un poco de harina o leche.
Lo primero que hacemos es en un bol poner la leche los huevos y con una batidora batir de modo de que todo quede en una sola mezcla, luego poco a poco vamos incorporando la harina y batiendo. Cuando tengamos todo esto listo añadimos la esencia de vainilla (a gusto. La vainilla le da un olor exquisito a las panqueques cuando los estamos preparando), la cucharadita de polvos de hornear, un poco de aceite y listo!.
La consistencia  de la masa no tiene que ser ni muy liquida ni muy espesa por eso debemos ir jugando con la harina y la leche para lograr la mezcla ideal. ¿ cómo saber si está bien la masa? fácil, el primer panqueque que va al sartén de teflón siempre nos va a indicar si está bien o mal la masa, según como nos quede preparado.

Cuando tenemos la masa lista debemos en un sartén de teflón poner un una pisca de aceite y ayudándote con un cucharon esparcir la mezcla en el sartén, (la cantidad que pongas en el sartén siempre depende de del porte de tu sartén, la idea es que quede un panqueque delgado y no grueso.)

Cuando tengas la mezcla en el sartén sólo debemos esperar aproximadamente un minuto y medio para que la parte que está hacia abajo del panqueque quede bien horneada (con esto me refiero a que esté seca pero no muy tostada) y volteamos al panqueque para que se haga por el otro lado.
y así con toda la masa que nos quede ( el proceso es algo lento pero con buena música y un refresco no te vas a aburrir tanto.)

Al terminar de hacer todos los panqueques con cuidado esparcimos el manjar por cada uno de los panqueques y luego lo hacemos un rollito.

También puedes rellenar los panqueques con nutella, mermelada, y lo que desees.
si quieres un relleno salado lo único que debes hacer es sacar de la receta es la esencia de vainilla para que no quede un sabor extraño.


y ahora, ¡A DISFRUTAR!



pd: para que se esparza mejor el manjar un buen dato es ponerlo un poco al microondas o mezclarlo con un poco de leche.


Claudia Kompatzki.

jueves, 12 de enero de 2012

cosas que pasan (vida de clau)

Bueno, por los que no saben por el verano estoy trabajando en un call center y tengo turnos de noche a distintas horas por lo tanto hay un transporte que me tiene que ir a buscar.

La cosa es que más que un beneficio de la empresa se ha convertido en un dolor de cabeza ya que constantemente tengo problemas por que no me pasan a buscar, me llaman a las 3 de la madrugada cuando tengo días libres y lo de hoy que les voy a contar...

Hoy entraba a mi turno a las 3:45 - siempre cuando entro a esta hora me pasan a buscar aproximadamente a las 3:15/3:20- pero hoy como nunca se apuraron y me llamaron a las 2:10 diciéndome que mi transporte estaba afuera de mi casa entonces yo le dije al chófer que suspendiera el transporte porque era demasiado temprano., luego de unos 5 minutos recibo otra llamada del jefe de transportes y me dice que me van a esperar hasta las 2:20 entonces me apresure y emocionada baje de mi cuarto a subirme al transporte, pero paso lo peor:  no pasaron más de 30 segundos y el transporte que supuestamente me iba a esperar se fue.
Además de todo lo anterior estoy bastante aburrida de que cada vez me pasan a buscar personas distintas y encuentro que eso es súper inseguro más para una mujer ya que constantemente tengo que subir a distintos vehículos a las tantas de la madrugada, esperando y rogando a dios que efectivamente sea un chófer responsable. 

A todo esto hay que sumarle que cuando en mi empresa alguien tiene problemas con transporte, debes llegar antes de las 8 de la mañana para validar las horas por lo tanto me desperté temprano fui al metro pague mi pasaje como cada individuo y todo fue un caos... pasaron más de 5 trenes a los cuales no me pude subir porque simplemente no cabía ni una hormiga más en los vagones, si a eso le sumamos además que hoy va a ser el día más caluroso del año en Santiago y que yo iba vestida acorde a : con un vestido, sandalias altas y gafas, no me iba a exponer a apoyar mi cuerpo sobre cualquier persona - sabiendo todos los abusos que han habido por esto mismo-  entonces dignamente salí y me devolví a casa indignada. 
Realmente preferí mil veces perder un día de trabajo a tener que pasar por eso, no estoy dispuesta a tener unas "lucas" de más disponiendo de mi dignidad como persona.

pd: mañana tengo día libre pero pasado mañana voy a hablar con mi jefe para que haga algo al respecto. :p

Claudia Kompatzki.