martes, 10 de mayo de 2011

Spaghetti con salsa de Pavo Mantecoso.


Hoy tenía en mente llegar a casa y hacer spaghetti con salsa de tomate y carne molida de pavo , pero había olvidado completamente que había ocupado la salsa de tomate en el "washikili sofili" ( http://claudescubre.blogspot.com/2011/05/washikili-sofili.html) así que tuve que improvisar y hacer una salsa con las cosas que encontré.
Como resultado salio la salsa de "pavo mantecoso" y como quedo tan rica ahora comparto la receta.


ingredientes:

- leche descremada
- 1 sobre de queso rallado
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de maicena
- carne molida de pavo
- aliño completo
- pimienta negra
- mantequilla
- sal
-aceite
- y claro los spaghettis que preparas previamente.

Preparación:

En un sartén pones un poco de aceite y dejas que la carne se cueza, ahora le agregas leche ( que cubra la carne) el queso rallado,y la mantequilla. Cuando se derrita la mantequilla le agregas la cucharada de harina y maicena ( esto es para que no quede aguado y la mezcla tome espesor), ahora solo falta poner el aliño completo, la pimienta y ves como esta de sal.
Ahora solo queda revolver y esperar que quede tan espeso como te apetezca.
Poner sobre los spaghettis y disfrutar.




Claudia Kompatzki.


domingo, 8 de mayo de 2011

Washikili Sofili


Hoy no tenia muchas cosas para preparar almuerzo, solo me quedan poquitos de todo así que opte por hacer una mezcla de todo lo que tenia para ver que resultaba.
Finalmente quedo un plato exquisito digno para cualquier ser humano de este planeta. Lo bautice "washikili sofili" por la simple razón de que mi hermana Sofia es media loca y siempre pone en todos lados que ese es su nombre y bueno como el plato era tan loco como ella, le puse así.

Ingredientes:

- un poquito de arroz
- un poquito de lentejas
- un poquito de choclo congelado
- una vienesa
- un trozo de pechuga de pavo
- una salsa de tomates
- sal a gusto
- ajo
- aliños a gusto (yo use un poco de aliño completo)
- aceite

preparación:

En un sartén poner el aceite y ajo, cuando se caliente el aceite agregar el arroz y las lentejas. Sofreír como si estuvieras haciendo un arroz cualquiera. luego de eso agregar agua caliente (calcular al ojo la cantidad) y poner el choclo congelado.
mientras dejas eso a fuego medio por 10 minutos, en una olla poner la vienesa y la pechuga de pavo cortadas en cuadritos, freír y agregarle la salsa de tomate y un poco de agua para que no quede tan espesa la mezcla.
Mientas dejas eso haciendo a fuego lento, vas a ver la mezcla del sartén a los 10 minutos y le pones más agua y lo dejas a fuego lento 10 minutos más.
Cuando pasen los 10 minutos pones la salsa en el sartén y mezclas para que todo quede disperso. Ahora al igual que el risotto hay que revolver, revolver y revolver hasta que quede una consistencia que te parezca apropiada. (no debe quedar seco y nunca dejar de revolver porque se te puede quemar el fondo.)
Servir y disfrutar de un exquisito " Washikili sofili "

:)


Claudia Kompatzki.

sábado, 7 de mayo de 2011

Chocolate caliente "la Fontana"



Hoy tenia mucho frío y me dieron unas ganas inmensas por comer algo rico o tomarme un chocolate caliente. Bueno con mi presupuesto de estudiante no me queda dinero para salir por un café así que fui a la cocina y preparé un super invento.
La pensión donde vivo lleva por nombre " La fontana " (la fuente) y es por eso que he titulado mi gran invento así. En la cocina hay un estante en donde se dejan cosas que cuando la gente que se va nos deja a todos los que estamos en la casa, ese estante se llama "for everyone's use".
En el estante "for everyone's use" encontré los ingredientes exactos para combinar con lo que yo tenia y hacer mi chocolate caliente, que a propósito estoy tomando en este instante y esta exquisito.
aquí los ingredientes:

- 1 taza de leche.
-1 cucharada de chocolate amargo.
-1 clavo de olor.
- canela en polvo.
- 4 sobres de azúcar (esos que te dan cuando compras un café o un té ).
- esencia de vainilla.

preparación:

En una olla poner a hervir la leche, le agregas el chocolate , clavo de olor , azúcar y la canela y vainilla a gusto.
cuando hierva sírvelo en un tazón y VUALÁ! tienes un rico chocolate caliente "la fontana"

pd: si me vienen a visitar les puedo preparar :)

Claudia Kompatzki




Aprovecha los Beneficios que te da la Universidad.


Todas las instituciones superiores se esmeran en hacer la vida de nosotros los estudiantes un poco más cómoda. Es por eso que existen distintos y variados beneficios para nosotros y que si nos damos el tiempo para averiguar podemos vernos muy beneficiados.
Existen de toda clase como: alimentación, deportes, fotocopias, impresión, recreación, materiales, etc. Solo Basta con averiguar.

Personalmente puedo contarles que yo tenía ganas de practicar algún deporte y hablando con mis compañeras supe que en la escuela de danza de mi universidad daban clases de pilates gratis todos los lunes y miércoles. Ahora pilates forma parte importante de mi semana.
También me paso que en clases estaba comentando que tenía que imprimir un libro con muchas paginas y estaba preocupada porque me iba a salir muy caro. Algunos chicos me dijeron que en la universidad si uno lleva las hojas te imprimen gratis, averigüe y era cierto.

Esos son algunos los beneficios de los que de a poco me he visto favorecida y tan solo por tener curiosidad y comentar entre mis pares me he podido enterar que existen , como también deben existir muchos más y estoy dispuesta a enterarme cuales son.
Si estas en la universidad no pierdas la oportunidad de averiguar y encontrar algún beneficio que te ayude, solo infórmate.


Claudia Kompatzki.